Une info à partager: j'ai lu récemment, dans l'excellent livre qui devient ma Bible "Bien dans sa cuisine", d'Isabelle Filliozat, que le problème avec le lait de vache, c'est moins le lait de vache en soi que les procédés utilisés pour l'homogénéiser. Si on ne peut vraiment pas s'en passer, on peut tenter de consommer du lait cru, non homogénéisé ... pas évident si on n'a pas à côté de chez soi une ferme où aller traire directement la vache!! Mais par exemple, c'est le cas du lait de la marque Gaborit, vendu en magasin bio (j'adore, il y a toute la crème qui flotte au dessus du lait!)

Merci Elisa de m'avoir permis de faire ce petit bilan sur mon alimentation.
Merci à tous pour vos commentaires, je vais continuer à être authentique, alors ^^
(chassez le naturel ...)

@ Amarande : Bienvenue Amarande ! Contente que ce questions/réponses dans l'assiette de Florence ait une belle raisonnance pour toi :)

Belle journée **

Comme cela fait du bien ! Je me sens du coup moins coupable !!
Merci à Abriel pour m'avoir fait connaître ton Blog ... Comme elle je suis passée par des extrêmes ... Merci Florence pour ce partage humain :) et raisonnable !!

@ Abriel : Ahhh comme je suis contente que cet interview te plaise :))

@ Christine : Oui, c'est beau de voir qu'on peut être en bonne santé, avoir l'air plus jeune que son âge, être bien dans sa peau avec une alimentation de qualité et saine, sans pour autant être dans une approche poussée à l’extrême.

@ Franck : Super !!

Merci pour vos messages ! Je suis vraiment contente que ce bel interview vous plaise :)
Douce soirée **

J'adore ! Je reconnais bien là la personnalité de Florence.

c'est drôle ... je pense comme Abriel .. ça redonne du baume au coeur après ces semaines de repas un peu triste et poussés à l'extrème.
J'adore cette interview ! et cette dame respire le bonheur et la joie de vivre et .. de manger !

Ben voilà!!! enfin un portrait que me rend le sourire!! j'en avais bien besoin, depuis ses nombreuses semaines, a cause de certains extrémistes de la nutrition!
Preuve les amis que l'on peu manger de tout, merci pour ce témoignage qui donne du baume au coeur

@ Adeline : Avec plaisir :)) Bisous**

@ Cindy : Génial !! Merci du retour !

@ Juliana : Oh oui c'est un investissement mais tellement rentable ;) Il faut se la faire offrir a un anniv ou Noël par plusieurs personnes :)

@ Christine : Il est top mais j'ai une nouvelle recette "sans oeufs" qui arrive cette semaine sur le blog :)

Merci les filles et passez un bon week-end !

@ Mlle Pigut : Avec plaisir ** Bon dimanche **

merci pour cet article :)