Les dattes sont effectivement addictives, délicieuses... Miam.
Petite info : les purées Jean Hervé ne sont pas crues :-)

Perlamande (ou keimling, ou Graines d'Alma) si, mais pas Jean Hervé :-)

Je vais essayer car je suis vraiment accroc à ces bêtises indus! Merci pour la recette!

Je suis une fan des dattes, c'est ma sucrerie préférée... j'adore me faire des "bonbons" avec. Il se trouve que je suis également assez accro aux purée d'oléagineux alors ta merveille, tu sais que je vais devoir l'essayer très vite ! MERCI :-D

Glisse une fève de cacao crue dedans... et tu es au paradis ! Pour moi, rien ne vaut une bonne datte (Medjool de préférence...) farcie avec de la purée de noix, des amandes ou des fèves, un vrai régal !

Super l'idée ! Il suffisait d'y penser !

Alors là... je craque complétement :) Bravo à ton mari et à toi pour la superbe photo !

c'est vrai qu'on a vite fait de passer trop de temps en cuisine pour les repas et que j'ai souvent la flemme. Mais quand je vois le regard de mes enfants lorsque je leur propose de nouvelles choses à déguster je me dis que cela vaut parfois le coup de s'y mettre. Un juste équilibre. Et surtout avec l'envie de faire les choses pour que cela soit un plaisir pour tout le monde.

C'est justement une des choses que j'apprécie le plus du cru, la rapidité et la simplicité :-)

Oh, moi j'adore cuisiner (mais je ne crusine pas souvent), et je ne mets jamais (oh grand jamais) plus de 15 minutes à préparer mes repas...
Mon petit déj est prêt en 5 min, montre en main.
Et mon déjeuner & mon diner sont prêts en moins de 15 minutes chacun... ♥
Toujours sains & gourmands à la fois ✿

Tu me donnes envie de me simplifier la vie.
Merci jolie Elisa !

Avec l'automne qui est là, je trouve que ça tombe plutôt bien ☁
Ca t'aura permis de découvrir de nouvelles choses, et d'apprendre à cuisiner autrement : le chemin aura été super enrichissant, et c'est tout ce qui compte !

@ Hirondelle :
Coucou jolie hirondelle ! Je te rejoins complétement, d'ailleurs je ferais un article porté sur ce retour à la simplicité qui touche tous les domaines.
Pour répondre à ta question à savoir si je mange tout ce qu'il y a dans mon frigo ?! Je réponds : OUI ! Par contre je ne pense pas que je mangerais toutes les courges et toutes les patates douces. Mais tout le reste sera mangé :)
Je comprends qu'être trop maigre puisse être "douloureux". J'étais très fine avant de passer au cru, alors évidement quand j'ai fait ma detox à 100%... j'ai encore perdu quelques kilos, et je suis devenue "trop maigre". Finalement j'ai repris un peu en mangeant justement à 75% cru et maintenant je suis bien !!! Comme je devais reprendre deux/trois kilos, j'ai ré-introduit le gras. Quand je parle de gras, je parle des oléagineux, des huiles premières pression a froid et de l'avocat. Manger de nouveaux un peu de cuit (légumes, pommes de terre vapeurs et quinoa), permets aussi de reprendre un peu de masse. Si tu maigris trop, c'est que tu ne manges pas assez de calories, en rapport avec ce que tu dépenses dans la journée. Ou, une autre raison, c'est que tes organes intestinaux sont si fatigués et usés, qu'ils n'assimilent pas(plus assez).
Thierry de vivre cru, conseil beaucoup le Fenugrec pour les personnes trop maigres.
Je crois aussi aux combinaisons alimentaires. Plus tu mélanges tes sources alimentaires dans un même repas, plus tu seras enclin à prendre du poids.
Ta question est vraiment intéressante car je trouve qu'il n'est pas aisée de savoir apporter la bonne ration "calorique"... j'ai moi même rencontré ce problème.
J'espère que je t'aurais "un peu" aidé.
Merci pour ton soutient et la gentillesse de tes mots pour notre Fifi ! Au plaisir de te lire ! Belle fin de journée**