Ah... je l'attendais avec impatience...
Merci je teste dès ce soir !

Mmmmh... Je vais tester un de ces jours. Merci pour la recette!

j'adore cette recette, c'est si bon !

J'aime bien cette façon de penser, et la manière dont tu l'exprimes. L'essentiel est d'être à l'écoute de son corps, et de trouver le parfait équilibre, sans se soucier des autres.

j'aime beaucoup ta façon simple et directe de livrer tes pensées et peut être de répondre à celles des autres... Pour ma part j'ai déjà fait une transition en ne mangeant que végé et en incluant le maximum du cru mais je pense être loin des 75%. Et j'ai toujours eu un rapport compliqué avec la nourriture c'est pour cela que je préfère me réapproprié mon corps pas à pas suivant mes envies ,instincts, inspirations qui me guideront vers le mieux être. Parce qu'il peut y avoir une compréhension intellectuelle de pourquoi choisir telle ou telle alimentation. Par contre j'accorde beaucoup d'importance au senti et cela passe aussi par les sens et le corps. Alors oui au respect du chemin de chacun merci à ceux et celle qui partagent, donnent pour ouvrir des portes de conscience.

Comme tout cela est finement analysé, et bien dit ...
Le tout saupoudré d'une pointe humour bien senti ;)...
En un mot du grand "Elodie"

En parlant détox et orgueil...ces quelques mots de Voltaire devraient te plaire ;)

"L'humilité est le contrepoison de l'orgueil."
Voltaire

Et donc ce post est un fabuleux "contre poison" à mon sens ...(Bien que "poison" soit un mot peut être un peu fort dans le cas présent, quoi que "la fierté mal placée" puisse être réellement toxique pour ceux qui en souffrent, souhaitons leur de se remettre vite alors)

J'aime beaucoup ta recette de dessert bananes dattes caroube et graines de chia , les DATTES il faut que j'y pense...!!

Bonjour, Je suis exactement comme toi, 75 % cru c est très bien.Cela ne sert à rien de se frustrer d une pizza si l ambiance est bonne autour de la table et que l on ne peut faire autrement (je parle de pizza car j en fais une actuellement pour mon fils mais ca peut être autre chose). 100 % je n y arrive pas, même Thierry le dit : chacun son rythme. Merci à toi pr tes témoignages, je suis accro à ton blog maintenant....

75% c'est déjà bien - déjà si tout le monde résonnait comme toi qu'est-ce-que ce serait bien ! L'important c'est de rester en conscience sur le chemin de sa santé et de son ressenti sans prise de tête avec amour et douceur....

Belle réflexion, et puis chacun à son rythme, comme lorsqu'on fait une rando de 4 heures, si veut arriver au bout, on fait un pas puis un autre à son rythme !

Tu résumes le coming out de nombreux acteurs de l'alimentation crue aux USA. Kevin Gianni et sa femme par exemple. Le plus important c'est soi-même et comment on se sent.

un énorme merci pour votre réponse, je filerai l’essayer de la semaine et merci aussi à votre mari, le pain est vraiment super bon mon fils coéliaque c'est régalé.

@ Cindy : Pour info voici quelle est la levure qu'on utilise, elle vient d'Angleterre.
http://www.dovesfarm.co.uk/flour-and-ingredients/quick-yeast-1x125g/