@ Cindy : Mon mari est très fière de savoir que son pain a fait des heureux !! Merci du compliment :) Pour le fait qu'il lève d'avantage je te propose de mettre deux cuillères à café de levure au lieu d'une. A priori mon mari m'a dit de changer, car il mettait en fait une grosse cuillère à café (donc finalement ça fait plus deux que une).
J'ai modifié la recette d'ailleurs... en rajoutant une bonne cuillère à soupe de purée d'amandes blanches, le pain est encore plus délicieux et surtout il a une texture qui est encore "plus parfaite" et il sèche beaucoup moins vite !
Donc tu sais que tu peux faire "sans purée d'amandes blanches", mais si jamais tu veux essayer avec, je pense que tu seras conquise !

je viens de le faire avec la même machine à pain. en gout il est exceptionnel par contre il n'est monté que de 10 cm, vous savez me dire que dois je faire pour qu'il monte plus,plus de gomme de guar ou levure? merci pour votre réponse

Suis preneuse pour passer commande !

......Mon mari est plutôt doué en "Boulange".....

Je crois même qu'on a perdu le moule des maris comme le tien....veinarde !!!
remarque il est plutot super bien tombé lui aussi ;)

Bravo, vous formez une sacrée équipe tous les deux, voilà un pain qui complète à merveille ton régime crudivore ce me semble !!!

Une lyonnaise m'avait déjà chaudement recommandé le blog de la Fourmi des Caraïbes, à juste titre du reste...C'est donc avec le plus grand interêt que je lis cette interview que j'ai trouvé très intéressante...
Un blog bigrement appétissant on peut le dire , d'ailleurs il faut que je prenne le temps d'y aller plus souvent.....

Encore merci Elodie pour cette rubrique hautement sympathique et conviviale, instructive et d'une grande ouverture d'esprit !!

Je viens tout juste de découvrir ce blog magnifique et inspirant. Moi aussi je connais Thierry de "Vivre Cru" et je lis de temps à autre les commentaires de Mamie tuttifrutti. Comme elle, je suis italienne et je connais les pizzas et divers beignets. Mais, on s accroche pour avoir au moins une alimentation 80 % cru si on tient à sa santé, tu as quel âge Danielle, tu as des jambes de jeune fille et même ton regard témoigne d une grande vitalité, je t admire. Courage à tous

Merci Élisa pour cette interview, ma première ! Je suis fière :-D

ah comme ta photo me fait envie alors que l'automne nous est tombé dessus hier...et que nous savourons les dernières tomates

hhummm yeah wow comme je la comprend le fromage arh moi aussi le pêché mignon mignon!! De tout coeur merci Elisa de partager et d'être une belle passeuse de témoignages sans frontières namasté

J'ai aussi ma botte secrète avec de la farine de teff... Chut...

Super ! La photo est très belle !
Je vais essayer sa recette de "maha baingan" ...
Merci à vous 2

il a l'air sympa en effet, c'est pas évident de faire du bon pain et encore moins quand il est sans gluten