sympa cette interview jolie découverte

Je découvre que la patate douce se mange cru....non, non, savais pas moi ! Je la ferais demain pour changer de mes salades qui se ressemblent un peu trop ces derniers temps.
MERCI
Très belle journée

Très belle idée, ces spaghettis de patate douce...je vais tester ! Souvent, j'utilise la patate douce dans des smoothies mais encore jamais en salade donc.....je vais vite rattraper ce retard ! Merci

waouh !! superbe recette que je ne vais pas manquer de tester le plus rapidement possible !

Mmhhhh très belle salade ... Bonne idée ! Justement je viens d'acheter des patates douces ... Chouette ! MeRcI ***

Ma chère Elodie,
J'ai lu ton article au sujet de mon mariage. Je suis un peu déçue que tu fasses tout un article là dessus.
En effet, je t'avais dit qu'il y aurait sûrement quelques trucs que tu pourrais manger (que ce soit au vin d'honneur comme au buffet d'entrées), saches qu'au niveau du vin d'honneur des petits légumes crus n'ont pas fait leur apparition suite à une erreur de communication entre nous et notre traiteur.
Lors d'un mariage il y a certains quacks inattendus. Question traiteur, nous l'avons choisi car il travaille uniquement avec des produits frais, qu'il cuisine par passion avec toute son équipe.
Il est extrêmement difficile de contenter tout le monde lors d'un repas de mariage, le choix du menu est compliqué, comme beaucoup d'autres choses et le fait d'attendre d'un traiteur qu'il s'adapte au régime extrêmement spécifique d'1 seule personne sur 120 est assez délicat !
J'estime qu'à partir du moment où quelqu'un adopte un régime par choix, c'est à cette personne que revient la responsabilité de s'adapter lors d'occasions comme un mariage ou autre !
Tu m'avais bien dit que tu étais habituée à amener des petites choses à grignoter pour palier aux aliments que tu ne pourrais pas manger. C'est parfait, tu t'adaptes, sachant que tu ne fait pas partie de la majorité! Mais je constate aujourd'hui que tu te plains que ton régime ne soit pas respecté par "manque d'ouverture d'esprit"...
Mais ce qui me désole le plus, c'est que cette lubie que tu as pour la nourriture te laisses un goût amer lors d'occasions comme celle-ci alors qu'un mariage est l'occasion de se retrouver, de rencontrer d'autres personnes et de partager de bons moments. La nourriture est secondaire et la vie est trop courte pour se prendre la tête avec tout ça !

l'étiquette autorise -t-elle d'arriver avec son bento??
des petites sauces aux cajous avec de belles tranches d'avocat, du fromage d'amande..et pleins de légumes crus..rien que pour couper court aux remarques " en biais"

bonjour Catherine ! comme je suis contente de cet échange, c'est vraiment enrichissant :)
Tu as vraiment une alimentation santé comparé à beaucoup de monde, et gourmande aussi !
Je comprends bien ton point de vue tu sais .
J'ai commencé à m'intéresser à l'impact de nos aliments sur notre santé et notre humeur parce que j'étais devenue une personne très stressée et avec beaucoup de colère intérieure.
J'ai commencé à faire des recherches sur internet et rapidement, j'ai découvert le crudivorisme. au début, ça me semblait vraiment une affaire d'illuminés, quelque chose d'extrème et de très désocialisant. Comme je suis aussi de nature curieure et que je cherchais à me sentir mieux, j'ai essayé, mais de manière un peu radicale. Du jour au lendemain, et j'ai fait beaucoup d'erreurs. ça, c'était il y a 3 ans. Le chemin a été bien sinueux, souvent pénible, mais aujourd'hui, je suis revenue à une alimentation essentiellement crue et végétalienne.
Oui, parfois, je passe pour une " loufoque"
Oui, parfois, je me sens à part du groupe.
Oui, parfois, je me dis que ce serait plus simple de manger comme tout le monde.
Mais, je continue sur ce chemin parce qu'avec les connaissances que j'ai accumulée et mon ressenti, c'est un choix évident pour moi.
Je ne me suis jamais aussi bien, en joie, en paix.
Bien sûr, ce n'est pas seulement dû à la nourriture, c'est aussi un cheminement spirituel.
En ce moment, je bois des jus de légumes, je mange beaucoup de fruits, et quand j'en ai envie, je mange aussi des légumes cuits, des pommes de terre, du riz, des galettes de riz, ect ...
Ce week-end, j'étais invitée à un anniversaire, et j'ai mangé un bout de pain avec du fromage, parce que j'en avais envie.
C'est cela manger à 75% cru ou quelque soit le pourcentage. C'est justement se laisser une marge de manoeuvre, être souple et s'adapter aux situations.
Je n'ai pas d'allergie alimentaire comme Elisa donc c'est plus facile pour moi.
Je suis vraiment ravie que tu aies partagé tes repas avec nous ; peut-être qu'un jour, tu auras envie de tester une " cure de fruits et de légumes seulement", pendant 2 ou 3 semaines, comme cela, tu pourras te faire ta propre idée sur la raison qui nous pousse vers cette voie malgré certaines contraintes.
Je t'envoie de grosses bises à travers l'Atlantique.

Merci pour cette nouvelle découverte !

Joli repas d'anniversaire, tes invités ont été gatés !

j'aime bien tes interview ..... voila un nouveau blog dans mes favoris!

hummmmmmm oh oui la glace me tente super bien, gourmande moi non !!