@Nath : Oui, j'habite une île... Pas forcément celle qui fait rêver, plutôt du genre de celles qui accumulent les catastrophes naturelles, les dictatures et la pauvreté. Mais on y mange bio par nécessité :-) Et surtout, on y apprend à relativiser ces "maux" des pays riches qui consistent à s'interroger pour savoir s'il vaut mieux manger cru ou cuit, quand on sait que la vraie question pour des millions de personnes est : "pourra-t-on manger ce soir ?"

on en apprend des choses ici, c super!!!

Justine: je suis un peu de ton avis, et pour l'instant je fais comme toi je mange un peu de tout mais plus de fruits et de crudites que d'habitude.
tu habites dans les iles pour avoir de si bons fruits ???

Elo: tu as raison, je pense que quand je fais un repas de crudites je n'en mange pas assez, je mets les memes quantites que d'habitude, j'en mangerai plus la prochaine fois? par contre que penses tu des fruits apres le repas?? j'ai du mal je me sens ballonnée ensuite! et puis on dit qu'il vaut mieux les manger entre les repas..

@Elodie : Il ne s'agit pas de "faire mentir" une analyse, mais de vérifier les sources ! Et de faire usage des bons arguments. Manger cru, pourquoi pas ? Mais en tous cas, pas pour la raison évoquée dans le texte que tu cites ! Ce que je regrette avec les sites ou les livres qui font l'"apologie" d'un régime plutôt que d'un autre, c'est que bien trop souvent, ils ne creusent pas la question et s'en tiennent à des lectures trop hâtives de travaux scientifiques. Que ceux qui suivent ces régimes en soient satisfaits et s'en portent mieux est déjà un argument suffisant... Pour ma part, je mange cru, cuit, des laitages, du gluten, des abats... Bref, absolument de tout, mais en variant les plaisirs, en tâchant de ne jamais manger deux fois la même chose, et en n'exagérant pas les quantités. L'équilibre alimentaire, comme le souligne très justement le professeur Zermati se trouve sur la longue durée, pas sur un repas ni même sur une journée ou une semaine, mais bien plus sûrement sur des mois... J'ai la chance de vivre dans un pays où je n'ai pas à me soucier de savoir si les légumes sont bio ou pas : ils ne peuvent guère être chose que bio... Je peux donc me faire plaisir sans être regardante et avaler des jus frais de fruits de la passion au petit déjeuner, terminer un repas sur une mangue juste mûre et me faire plaisir avec une glace coco maison quand l'envie m'en prend ! ;-)

@Mathilde : C'est la raison pour laquelle il faut faire attention avec les sources de seconde main. Le mieux est quand même d'aller lire directement les auteurs sérieux (en gros, les scientifiques) et non pas ceux qui tentent de vulgariser leur pensée ! ;-)

@ Nath : Je pense que tu ne manges tout simplement pas assez en quantité. Quand tu sors de table tu dois être repue ;) Tu ne dois pas te satisfaire de la même quantité de salade que tu pouvais manger avant. Quand tu manges d'avantage crue, il faut vraiment manger de grosses portions particulièrement dans les premiers temps car ton organisme a l'habitude d'être sur-alimenté de calories... donc quand tu changes tes habitudes, il est perdu. Et surtout avec les repas cuits, et carnivore, il a l'habitude de devoir bosser tout le temps et de longues heures de digestions... et là avec du cru, il va mettre un peu de temps avant de comprendre qu'il a le droit de prendre des vacances ;)) Donc il faut MANGER **

Mathilde : Pour les graines germées, elles sont beaucoup moins acidifiantes que des légumineuses cuites. Ça n'a rien a voir si j'en crois mes sources. Pour info je crois avoir compris que l'erreur des végétariens c'est de toujours penser que dès qu'il y a un repas sans protéines animales ils doivent manger une céréale avec une légumineuse pour palier ce manque. En sachant que les légumineuses et les céréales sont acidifiants pour l'organisme...ça ne me semble pas être une solution de cure de jouvence. Pour ma part, si on part de l'idée qu'il n'est pas conseillé de manger de la viande tous les jours, pourquoi vouloir a tout pris la synthétiser dans tous les repas qui n'en comprends pas ?! Manger des légumineuses deux fois par semaine me semble tout a fait satisfaisant et pas trop acidifiant pour le corps. Beaucoup de végétariens (selon Thierry de vivre cru) ont tendance à se retrouver fatigués, carencés... car justement ils pensent qu'ils doivent se bourrer de légumineuses pour avoir des protéines. Du coup ils sont sur-acidifiés et ils finissent par aller très mal... et finir par penser que leurs maux viennent du fait qu'il ne mange pas de protéines animales... ce qui apriori est une erreur de diagnostic. Qu'en penses tu ?

@ Justine : Ah c'est super d'avoir fouillé la chose. C'est cool de partager ça avec nous. Pour ma part, je comprends bien qu'en effet on peu juste manger 10% de légumes vapeurs ou de cru pour contourner le problème... mais pourquoi se contenter d'une aussi petit pourcentage de source de vie dans un repas ?! Dommage de se priver d'une telle source de joie et d'énergie juste pour faire mentir une analyse ;)

Bisous les filles ** c'est toujours un plaisir de vous lire !

@ Mathilde : J'ai oublié... je suis suivi par ma dentiste tous les 4 mois. Donc pas d’inquiétude pour mes dents ma jolie... il parait même que je les brosses de trop et que je les uses ;) Des bisous**

@ Céline : Oui, Danielle respire la joie de vivre et la santé. Elle a trouvé son chemin... c'est merveilleux ! Je trouve que sa transformation physique est un hymne à l'alimentation crue ! Ca vaut tous les discours du monde ;)

@ Mathilde : Coucou ma jolie ! Merci pour le lien, que j'ai trouvé très intéressant surtout avec les interviews de frugivores épanouis après. J'ai bien aimé cette phrase de Kristo : "Le frugivorisme semble incompréhensible du point de vue du crudivorisme qui semble incompréhensible du point de vue du végétarisme qui semble incompréhensible du point de vue de l'omnivorisme...".
Merci de t’inquiéter pour moi. Pour info je ne suis pas frugivore du tout. Je mange plus de légumes que de fruits d'ailleurs. Je mange cru et ce que je vis est tout simplement extraordinaire. Même mon mentale s'en trouve transformé. Malheureusement, je pense que chacun doit faire son chemin et ressentir les choses selon se qu'il vit au plus profond de lui même. Pour ma part, je vis des transformations bien trop profondes et fabuleuses pour revenir en arrière pour le moment. Manger des fruits et des légumes bio, des graines germées, des céréales germées, des herbes aromatiques fraiches, du chocolat, des dattes, des oléagineux... fait "peur". Je mangerais du fromages, des gras saturés, un mac do de temps en temps, du sucre blanc, des biscuits, quelques chips, de la viande rouge,...j'aurais des kilos en plus, de la cellulite, je serais fatiguée, une très mauvaise circulation sanguine et je serais mal dans ma peau... que personne ne se poserait de questions sur mon alimentation ni même a savoir qu'elle sera ma santé dans 20 ans... mais manger des aliments simples, colorés, vivants et naturels, des jus de légumes bio... oulala, c'est très grave et dangereux. Surprenant ?! ... Pour ma part je n'y croyais pas non plus avant... aujourd'hui je me dis juste que malheureusement peut de personnes sont capables de faire ce pas et de se donner l’opportunité de changer, juste pour voir et se faire leur propre opinion... le jugement est plus facile que de se prendre par la main et d'essayer. Je suis d'autant plus fière que je suis passée par un sevrage difficile. J'ai gardé le cap, et qu'elle bonheur !!
Je suis en pleine forme, si tu voyais l'énergie que j'ai... c'est juste un truc de dingue ! J'ai juste envie de terminer en disant : vive cette journée ensoleillée, vive la plus délicieuse mangue que j'ai mangé de toute ma vie, vive mes repas partagés dans la joie et l'amour avec mon mari, vive mes deux adorables chats, vive la sublime robe que je me suis achetée aujourd'hui pour un mariage... vive la vie car je me suis sentie carrément canon et c'est bien la première fois ! Enjoy life ma belle Mathilde !! Je te souhaite que ta santé remonte au plus vite ** des bisous**

Oui effectievement j'avais aussi eu cette info que 10% suffisait à désactiver la leucocytose digestive....mais d'une autre source, donc c'est très intéressant de savoir que le même chercheur l'avait établi lui même...Super pour la précision !!!!

Merci Céline pour la précision.
Pour vraiment avoir du recul sur l'impact sur la santé de tel ou tel régime alimentaire, la durée est importante.
La santé ça se prépare 20 ans à l'avance parait il...(de bonne source !)
Pour ma part j'ai pu commettre certaines erreurs par le passé, par manque cruel d'information, et qui se sont étalées sur une quinzaine d'années.
Bilan, je "paye" seulement maintenant, c'est à dire 20 ans plus tard en effet (pour ne donner qu'un exemple, mes dents)...Donc sans porter aucun jugement sur qui que ce soit, mais par pure amitié, je me permets d'insister, je crois qu'il faut être très prudent avant de faire des choix aussi extrêmes ...Le végétarisme en revanche est pratiqué depuis des siècles, le crudivorisme je ne sais pas.....
N'ayant pas le temps de trop me pencher sur la question, je vous avoue que pour ce qui me concerne je ne pratiquerai *jamais* un tel régime en continu et je vois que sur ce site très sérieux le sujet à l'air d'avoir été abordé assez en profondeur...

http://www.eco-bio.info/forum/upload/topic/7351-frugivorisme/

Des choix aussi importants qui peuvent avoir un impact énorme sur l'organisme je pense méritent d'être très très réfléchis avant d'être adoptés, aussi je crois qu'aller jeter un oeil sur ce lien peut être salvateur...


Pour ma part je ne pense pas ajouter d'autres commentaires, car ce serait sans fin j'en ai peur, mais il y a ,en ce qui me concerne néanmoins des points très intéressants à retirer de toutes ces réflexions sur l'importance du cru donc merci Elodie !
Take care la Miss, la santé on en a qu'une....;)j'en sais quelque chose malheureusement...

Mathilde, Danielle est frugivore depuis 3 ans ! C'est noté dans les 3 dernières photos d'elle maintenant !! ;-)

et si ce n'est pas indiscret sais tu depuis combien d'années cette dame suit ce régime ?

Super article en effet ! oh la la quelle forme ! Et son lieu de vie ! MAGIQUE ! Merci Elo !!