C'est vrai que cet appareil que je ne connaissais pas, ouvre de nouvelles perspectives pour les légumes crus...Je sais bien que la courgette crue c'est très bon, mais vu sous cet angle c'est beaucoup plus tentant, il faut bien le reconnaitre ;).....Tu as essayé avec du concombre en lamelles ? Si oui peux tu nous dire si c'est aussi efficace, car j'ai horreur de couper en rondelles le concombre, et je me prive de ce hors d'oeuvre pourtant hyper intéressant au plan nutritionnel...
Rien à voir, je n'étais jamais allée sur ton compte youtube, je viens de me régaler en découvrant plusieurs vidéos de tes chats...En particulier celle où Finger est déchainé dans son tunnel....mdr....Je vais justement aller récuperer ma commande de croquettes, et j'ai un tunnel offert (sac de 15kg tout de même pour les 4 chats avec ceux de ma mère..alors on a droit à des petits cadeaux, j'apprécie...) J'espère qu'ils vont autant s'éclater que ton Finger, ça va être la Foire du trône à la maison je sens...;)
Merci pour les chouettes vidéos...

C'est marrant depuis quelques jours j'hésite à acheter cet appareil...mais maintenant plus d'hésitations...La recette mes semble si délicieuse!
Merci

Coucou ! J'ai a acheté cette machine il y a 2 ans ... bon cette année elle est restée au placard mais j'en ai mangé à la pelle des spaghettis de courgettes ! ;-) pour ton expression des "zizis" ça m'a fait sourire ... ta recette de sauce me plait ! ça me permettra de ressortir ma machine !
Mon mari n'aime pas les courgettes cuites mais elle passent inaperçues quand je les râpe crues avec des carottes !
Bonne journée Elo !

Super cette petite machine mais je passe mon tour pour la recette car malheureusement je n'aime pas les tomates crues et les courgettes, cru ou cuite, je dois les noyer dans autre chose pour les manger!. Oui je sais je suis super difficile !! :D

Ma chère Elodie,
Je viens de lire avec attention, tes propos et certains commentaires.

Franchement je trouve que tu attaques fort, tu te sectarises et tu juges les autres un peu vite, un peu facilement. En tout les cas, moi je ne m'y retrouve pas du tout, et même je me sens attaquée. !!

Manger c'est partager , ensemble et faire plaisir, et se faire plaisir..
Chercher les bons ingrédients, certes; mais juger comme tu le fais avec des remarques sur le barbarisme, des personnes qui consomment de la viande, je regrette mais non, je ne peux pas te laisser dire cela.
Et j'ai beaucoup travailler sur le sujet, du sang, du rapport des hommes urbains à la viande, à la consommation etc..
Il y a différentes écoles, celles qui prônent des régimes par rapport aux groupes sanguins , par exemple, avec pour certains beaucoup de protéines : ceux qui font parti du groupe des chasseurs cueilleurs...
ta grand mère pour lutter contre l'arthrose, on lui conseille un régime surprotéiné.... et du magnésium.

Bref, par exemple, j'achète du bon produit, et même que cela demande beaucoup de temps et de travail!!!! Mais je ne juge pas ceux qui ne le font pas et je n'en parle que quand on me le demande.

Ceux qui veulent manger tout cru, si cela leur fait du bien et c'est leur trip, tant mieux. Moi je ne peux pas, pour les intestins, les légumes non cuits provoquent des gros problèmes d'apports d'enzymes pancréatiques en surnombre, de débordement d'acidité, provoquant de l'ulcère, et du coup différents problèmes. ..Donc en conclusion, de la modération, dans l'assiette et dans les propos!!!!
bises

Je pouvais descendre un pot de purée d'amandes blanches en une semaine !! j'en utlisais quasi partout, jusqu'au moment ou contrairement à toi, mon corps me rapelle à l'ordre !!
Je serais aussi tenter de consommer tous les jours les produits dit "bon pour la santé" mais comme dirais mon gastro-entérologue il faut manger de tout, en petites quantités et pas tous les jours ! c'est pas toujours évidant.
Je te souhaite un bon rétablissement :)
J'ai hâte de lire ton prochain article sur le sujet :)

au hasard de la toile, c'est un plaisir de te croiser à nouveau!

Oh la purée d'amandes complètes je suis fan aussi mais comme tu le dis si bien ... ayons la main légère ! J'en profite (je vais peut-être complètement à côté de la plaque, c'est pas grave je tente !) ce serait sympa comme pour ta rubrique secrets de beauté, de connaitre la journée type en alimentation des bloggeuses qu'on aime ... que ce ne soit pas trop long à lire tout de même et qu'il y ait aussi leurs petits péchés mignons ... je lance l'idée comme ça ! Qu'en penses-tu ?
Je rejoins Mathilde ... très joli bleu !

PS/ pour le dessus aussi je n'ai mis que 40 gr de poudre d'amande (compensé par la gomme de guar), par contre j'ai mis plus d'amandes effilées sur le dessus

Alors j'ai refait ce fabuleux gâteaux à la framboise,MILLE MERCIS POUR CETTE RECETTE D ENFER...y a du niveau !!!

Cette fois j'ai pensé à nos petits foies chéris qui pourraient avoir du mal à suivre nos frénésies gourmandes...et j'ai voulu tester avec trois oeufs au lieu de 4, en mettant également un peu moins de poudre d'amande...Alors le résultat 'est un peu moins "aérien" mais ça reste très léger comme pâte, et ça a un petit gout légérement caramélisé (mais léger...)

Pour la pâte :
je n'ai mis que 40gr de poudre d'amande au lieu de 70gr et j'ai rajouté pour compenser 30 gr de farine de maïs

j'ai mis de la purée d'amandes complètes grillées
Celle ci exactement:
http://www.toutelabio.com/produit-bio-puree-d-amandes-completes-grillees-amandino-350g,7195,8,92,487.htm

et seulement 3 blancs d'oeufs battus en neige au lieu de 4, j'ai rajouté un peu d'eau et 1/2 càc de gomme de guar avant de les monter en neige pour compenser le 4e blanc supprimé (et le sel bien sur)Alors je savais pas du tout où j'allais... mais ça va !ouf...j'en menais pas large...lol
J'ai aussi rajouté 1/2 càc de bicarbonate alimentaire


Pour le dessus du gâteau
donc trois jaunes au lieu de 4 et une pointe de gomme de guar (1/3 à 1/2 càc environ), et 1 càs de lait de riz en plus

Par ailleurs j'ai mis du rapadura au lieu du sucre, mais je le prends en vrac à Botanic, il est très doux, pas comme le rapunzel qui est beaucoup trop fort à mon goût...d'ailleurs sa couleur est beaucoup plus claire aussi...j'adooore celui ci mais du coup je n'ai pas de marque à donner...vu que c'est du vrac...

Je place le gâteau au réfrégirateur, frais c'est moooortel

Voilà comment te remercier pour une recette si sublime ???

Mille bises de gourmande ;)

Alors c'est comme ça qu'on l'aime Elodie :authentique et je dirais même plus tellement authentique, qui aborde les sujets importants (mégas )sans tabous, en nous faisant partager son propre vécu...La meilleure pour faire avancer les questions qui comptent avec naturel et une fraicheur qui nous ravissent!
Tout d'abord je te souhaite de vite rétablir l'équilibre que ton petit foie te demande, mais je ne me fais pas trop de souci, tu n'es pas du genre à te laisser dépasser par les événements...ça c'est un euphémisme te connaissant;)...
C'est vrai que quand je vois une recette qui mélange huile d'olive et purée d'amande et ou oeuf, je préfère toujours à "tout huile d'olive" ou "tout purée oléagineux" ou "tout oeuf"....pour l'apport de matière grasse, et ça m'arrive de modifier la recette le cas échéant..Pareil pour les farines...car j'ai notamment lu que les oléagineux peuvent être un peu chargés en minéraux pour les reins, alors comme je suis plutôt du genre "fragile ascendant fragile", j'ai fait gaffe du début...à quelque chose malheur est bon...En tout cas ça fait plaisir de voir que ton médecin te suis très sérieusement, et t'as fait faire les bonnes analyses...
D'ailleurs samedi j'ai pensé à toi j'ai refait ton fabuleux gâteaux à la framboise et j'ai un peu changé certains dosages, vu que tu nous avais déjà parlé de ton souci de foie et que je dois moi aussi faire attention...Comme le résultat s'est avéré probant, je m'en vais à la page de ta recette te donner le "remix", au cas où tu veuilles essayer...
Bises Miss...et très très jolie photo, tes yeux sont toujours d'un aussi beau bleu, foie fatigué ou pas foie "guatifié" ;)....

C'est vrai que lorsqu'on est naturellement mince on n'a pas vraiment le réflexe de faire attention au gras que l'on mange et pourtant… Moi je sais que j'ai tendance à beurrer mes tartines un peu trop le matin et je sais qu'il faut que je fasse attention parce que le beurre c'est vraiment pas bon mais j'ai du mal à m'en passer…