Mini Sandwichs aux deux saumons et concombre - sans pain - pour un apéro très frais

Voilà une idée pour un apéro frais et gourmand comme je les aime.

C'était savoureux, parfumé et vraiment très bon !

• 4 tranches de saumon fumé
• 1 petite conserve de saumon cuit
• Le zeste d'un citron bio
• Poivre du moulin
• Une toute petite pincée de sel
• Aneth fraiche ciselée très finement
• Le jus d'un demi citron
• 1 concombre

1. Dans un mixeur, ajouter tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une "pâte" homogène. 
2. Couper des tranches de concombre et confectionner des minis sandwichs. 
3. Les fourrer généreusement de cette préparation de saumon. 
4. Garder au frais recouvert d'un film étirable.

A vous de jouer !