Epinards à L'Espagnol

Aujourd'hui je vous propose une recette qui me vient de ma grand mère par alliance. Elle m'a fait découvrir une façon toute simple de relever de simples épinards.

Pour cela il vous suffit de faire cuire vos épinards fraîches dans une large poêle à l'étouffé.

Et pendant le temps de cuisson de celles ci, faites tremper une large poignée de raisins secs dans un bol d'eau tiède.

Une fois que vos épinards sont cuites, faites dorer rapidement, dans une poêle à sec, des pignons de pain.

Au moment de servir, mélanger le tout !

  Les raisins secs et les pignons de pain apportent un note douce et sucrée aux épinards. C'est tout simplement succulent !