Et si le vin rendait vraiment heureux ?

Le vin rouge serait-il le plus vieux remède de l'humanité ?

Sans aller jusque-là, je peux vous assurer qu'il est étonnant de bienfait s'il est consommé sans abus.

C'est au détour d'une lecture que j'ai tout de même eu une vraie remise en question. En effet, pourquoi pas finalement ?!... Et si ce tapage autour des bienfaits du vin (bu en quantité très raisonnable et raisonnée) ne pourrait-il pas être une information de toute priorité ?!

Voilà ce que Hildegarde de Bingen dit sur le vin :

"Dans de nombreux cas, l'homme a besoin de vin. Il fortifie l'estomac fragile, répare les forces chancelantes, guérit les blessures du corps et de l'âme, dissipe la morosité et la tristesse, chasse fatigue de l'âme, apporte joie et avive le plaisir de la conversation entre amis."  (L'Art de guérir par l'Alimentation" disponible ici)

Les bienfaits du vin bu "en petite quantité"

• Protège de l'artériosclérose
  
• Augmente le bon cholestérol HDL
• Fait baisser le mauvais cholestérol LDL
  
• Protège le cœur
  
• Améliore la circulation sanguine
  
• Meilleure irrigation du cerveau
  
• Élimine les tensions internes
  
• Favorise le sommeil
  
• Redonne de l'appétit
  
• Atténue les troubles gastriques
  
• Lutte contre la dépression nerveuse
  
• Il éclaircit le regard
•  ...
  

"Oui, bon faites au moins semblant d'y croire **... Jus de betteraves... j'allais pas ouvrir une bouteille juste pour faire un article, non mais **"

Combien faut-il en consommer par jour pour bénéficier exclusivement de ses bienfaits ?!

0, 25 cl serait la dose suffisante et quotidienne. Ce qui correspond à un verre de vin rouge par jour. Donc si vous souhaitez en consommer à chaque repas, 1/2 verre, deux fois par jour sera suffisant.

Conserver son vin

Si vous avez une cave ou un cellier, rien de plus simple pour vous. Pour celles et ceux qui vivent en appartement c'est tout de suite un plus compliqué. Conservez-le loin des fenêtres, dans une pièce aussi sombre que possible. Jamais proche de produits chimiques ou de produits ménagers. Les stocker à l'horizontal est important car le vin doit être en contact avec le bouchon. Le frigo peut être une option si vraiment il y a une canicule... mais sinon on ne stock pas son vin au frigo.

"On peut aussi entreposer ses bouteilles dans une glacière souple, dont les parois isolent de la chaleur et de la lumière. Une seule condition, la placer à l’horizontale pour que le bouchon garde le contact avec le vin." dixit Toulevin.com

Et le vin ouvert ?

"*Une fois le vin ouvert, l’air va provoquer une oxydation qui à terme va altérer et finir par dégrader les arômes du vin. En général, quelques heures suffisent à provoquer ces changements. 

Voici quelques conseils qui vous permettront de garder votre vin plus longtemps (max 2 à 3 jours, cela dépend du vin) :

• Fermez la bouteille hermétiquement avec un bouchon, l’air ne doit pas entrer dans la bouteille. S’il reste peu de vin dans la bouteille, transférez-le dans une bouteille plus petite.
  
• Éloignez la bouteille de la lumière et de la chaleur.
  
• Placez-la dans un réfrigérateur et ouvrez-le uniquement si cela est vraiment nécessaire.
  
• Si vous avez plusieurs réfrigérateurs, placez votre bouteille de vin dans celui que vous utilisez le moins.   
  
• Achetez une pompe à vide. C’est un bouchon muni d’une valve permettant de faire sortir l’air de la bouteille. Le vin reste ainsi préservé des phénomènes d’oxydation et conserve toutes ses qualités pendant plusieurs jours."
  

dixit* PinotBleu.com

**Attention** : L'alcool est interdit aux personnes de moins de 18 ans, enceintes ou allaitantes et sous médicaments.

**Attention** : Je ne suis pas médecin et vous êtes l'unique responsable de vos décisions et engagements pour votre santé. Je me décharge de toute mal-compréhension ou mauvaise utilisation des informations ici présentées. Si vous avez un doute ou des problèmes de santé installés, demandez toujours l'avis d'un professionnel : médecin, pharmacien, naturopathe...

Mon expérience avec le vin :

C'est donc a 36 ans bien passé que j'ai finalement bu mon premier verre de vin rouge. Je dois avouer que je l'ai bu en accompagnement d'un bon repas et c'était assez agréable.

Après, vous dire que tout a coup je me suis mise à aimer le goût de l'alcool... je n'irais pas jusque-là ! Mais il n'empêche que j'ai apprécié par la suite me rendre compte que les vins avaient des saveurs différentes, plus ou moins fortes, plus ou moins fruités... et ça m'a plu gustativement !

Je ne suis pas arrivée à la conclusion que j'allais obligatoirement devoir boire mon verre de vin rouge par jour. Mais il est certain que je vais l’inviter beaucoup plus souvent à ma table, en le consommant sans aucun excès ça va de soi.

L'effet sur moi ? En quantité si raisonnable, j'ai surtout eu une sensation de joie, de lâcher prise très agréable ! Je comprends mieux... c'est bien plus efficace et naturel qu'un anti-dépresseur !

Pour ce qui est de l'achat du vin, je suis une bille sur le sujet.  Le plus important étant de privilégier du vin "bio". Pourquoi le vin bio ? Car le raisin est un des fruits les plus traité par les pesticides.

Après... piquette ou pas piquette, je crois que je ne sourcille pas à me contenter d'un vin de table bio pas trop cher. Oui, car je dois vous avouer que je n'aime pas mettre des dizaines d'euros dans de l'alcool...

Pinotbleu une appli collaborative pour acheter du vin bio !

Je vous disais combien il est important de se tourner vers des vins bio et a la viticulture durable. Ce n'est pas si simple dans le domaine viticole. C'est pourquoi je vous propose de découvrir la première application collaborative bio et saine "Pinotbleu". L'appli propose d'acheter des vins bio et ensuite de pouvoir les recommander à son entourage ce qui permet de gagner des bouteilles. Franchement, je trouve l'idée très intéressante et vraiment valable car elle valorise une agriculture raisonnée, un travail engagé... et des produits de qualité ! Pinotbleu a souhaité me faire découvrir des vins bio et durables. Merci à eux ! Je suis enchantée, et le concept nous plaît vraiment ! Alors si comme moi vous êtes novices en la matière ou que vous avez une prise de conscience sur l'importance de soutenir et de consommer des filières viticoles bio et engagées... découvrez vite ce concept ! (Disponible ici) Avec le code SIRENE profitez de -10% sur votre première commande dans l’application Pinotbleu !

Et vous, appréciez-vous le vin et connaissiez-vous déjà ses nombreux bienfaits ?!