A Alexandra et Mag
Pour apporter un début de réponse concernant la «controverse» sur le Blue Ice fermented cod liver oil and concentrated butter oil de Green Pastures, vous pouvez lire l’article suivant (en anglais), ou les reproches faits au produit sont analysés point par point (article long et scientifique):
https://chrismasterjohnphd.com/blog/2015/08/29/weighing-in-on-fermented-cod-liver-oi/
En conclusion, si les critiques sont nécessaires à la science, le rapport du Dr Kaayla Daniel (qui a déclenché la polémique) semble biaisé, est écrit sur un ton souvent hostile (ce qui est regrettable), et tire des conclusions souvent hâtives (parfois même erronées) sur la base des données d’une analyse microbiologique en laboratoire du produit de Green Pastures.
De plus il y aurait potentiellement un lien entre le Dr Daniel et le producteur d’une autre marque d’huile de foie de morue en concurrence directe avec le produit de Green Pastures, ce qui s’appelle un conflit d’intétêt, voir l’article (en anglais):
https://wellnessmama.com/59039/fermented-cod-liver-oil-safe/